Ingrédients :
250 g de crevettes
250 g de vermicelles
Une bonne tomate râpée
3 gousses d’ailles râpées
¼ d’oignon râpé
1 cuillère à soupe de persil râpé
1 cuillère à soupe de coriandre râpée
1 cuillère à soupe de céleri râpé
½ cuillère à café de romarin moulu
½ cuillère à café de thym
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de piment doux
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de beurre végétal
1 cuillère à café d’huile d’olive
Sel selon la santé
1 grand verre d’eau
Pour les personnes qui n’ont pas de problèmes digestifs, ajouter une cuillère à café de jus de citron et une pincée de zest de citron.
1 pincée de piment piquant
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans une marmite sauf les vermicelles. Laissez bouillir de 5 à 10 minutes. Ajoutez les vermicelles au bouillon. Laissez reposer en remuant de temps à autre jusqu’à ce que les vermicelles absorbent le bouillon. Le repas est prêt. Le dresser dans un coin du plat. Et dans l’autre coin, une salade bien décorée (voir image).