Ingrédients :
250 g de steak de poulet en dés
10 pétales de safran
½ cuillère à café de cannelle
Sel selon le goût et la santé
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 petit verre d’eau
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans une cocotte. Fermez et laissez cuire pendant 30 min. Ouvrez et retirez les morceaux de poulet, puis laissez refroidir. Posez les morceaux le long d’un côté d’une grande feuille de pastilla. Cachez les trois côtés de la farce, puis roulez-la jusqu’à la fin de la feuille. Faites-la dorer des deux côtés dans une poêle sur un feu doux. Servir bien chaud accompagné d’une salade (voir image).