Ingrédients
500 g pois cassé
6 gousses d’ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment en poudre
½ cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel selon le goût
1,5 L d’eau
Préparation
Mettre le tout dans une marmite et laissez bouillir en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une purée. Servir dans des bols.
Décorer avec du cumin et du piment en poudre (voir image).